中医角度来讲，鸭子的药性偏凉，适合在干燥的秋季作为进补之品；从鸭子的营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合秋季进补的特点。因此，喝鸭汤进补在秋季比较适合。
适合喝鸭汤进补的主要有三类人群：平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人；平时阴虚火旺型的人群，比如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人；秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭汤进补。有些人是不适合喝鸭汤进补的，偏于阳虚怕冷的人、患有慢性肠炎的人都不适合。
鸭汤里可加中药或食物。喝鸭汤进补，最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行：
1、对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说，可以在制作鸭汤时，加入食物（山药50克、莲子30克.）中药（黄芪30克或西洋15克）
2、对于高血压患者来说，可以在制作鸭汤时，加入食物（黑豆或者赤豆）、中药（60-100克枸杞）
3、对于糖尿病患者来说，可以在制作鸭汤时，加入食物（南瓜）、中药（50克地锦草）
4、对于肺结核病人来说，可以在制作鸭汤时，加入百合、虫草或者南沙参5对于女性来说，由于秋季皮肤干燥，可以在制作鸭汤时，加入百合、中药（玉竹），以起到养颜护肤的作用。