芒种节气过后气温增高,雨量增多所以空气变的潮湿,闷热,这样的天气容易导致各种物品发霉,而且极易传染疾病,因此我们须从日常起居、饮食、精神等方面进行保健,预防疾病的发生,推荐3种药食同源清热健脾;祛湿养肝粥:
1、薏苡百合荸荠煲
【原料】薏苡仁30克,百合30克,荸荠250克。
【做法】将薏苡仁、百合洗净,用温水发透,荸荠去皮洗净,从中间切开。将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内,加入清水适量,置武火上浇沸,再用文火炖煮45分钟。
【功效】健脾、养阴、清热。
2、苡仁赤豆汤
【原料】苡仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙。
【做法】前2味洗净入锅加水2大碗,小火慢煮1小时加红枣、白糖,再煮30分钟至豆烂离火。
【功效】清热健脾,利湿养肝。可当点心食用。
3、丝瓜粥
【原料】鲜丝瓜1条,粳米100克,白糖少许。
【做法】将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米淘洗干净备用。将粳米放入锅内,鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米的块,放入锅内,加入清水适量,置武火上浇沸,再用文火煮熟成粥,加入白糖即成。鲜丝瓜嫩者可不去瓤,直接切块做粥。
【功效】清热解毒,凉血通络,滋润肌肤。